Pengobatan penyakit rematik difokuskan untuk mengurangi nyeri dan peradangan. Obat-obatan untuk mengurangi keluhan akibat rematik antara lain asetaminofen, obat anti-inflamasi nonsteroid (OAINS), kortikosteroid serta obat penekan kekebalan tubuh. Namun Anda perlu tahu, kebanyakan minum obat penghilang rasa sakit maupun anti radang yang dijual bebas dapat mengiritasi lambung dan usus serta menyebabkan tukak.
Bahkan, bila digunakan dalam jangka panjang obat-obatan tersebut bisa mengakibatkan pendarahan hebat. Konsultasikan dengan dokter bila Anda menggunakan obat antiradang nonsteorid atau aspirin untuk mengatasi nyeri sendir selama lebih dari 2 minggu.
Selain pemberian obat, nyeri sendi juga bisa dikurangi dengan modifikasi aktivitas sehari-hari, misalnya menghindari kegiatan yang membebani sendi disertai istirahat cukup dan olahraga.
Dalam buku Terapi Herba, Buah, Sayuran 10 Penyakit Utama, terbitan majalah Flona disebutkan ada beberapa jenis makanan dan minuman yang efektif untuk membantu penyembuhan sakit akibat radang sendi, yakni:
Alpukat
Anda tidak akan menderita rematik atau arthritis selama rajin mengonsumsi alpukat matang secara teratur. Lemak yang dikandungnya mampu memberikan lubrikasi secara alami persendian tulang seperti leher, siku, pergelangan tangan, pinggul, lutut, pergelangan kaki.
Jus apel
Minum jul apel yang diragikan (fermentasi) setengah cangkir, dua kali sehari akan membantu penyembuhan sakit radang sendi.
Asparagus
Bisa untuk mengobati rematik
Stroberi atau buah beri lain
Buah beri baik untuk penyembuhan rematik. Bisa dikonsumsi sebagai buah atau jus.
Jus semangka
Untuk arthritis karena kelebihan asam urat. Segelas jus semangka (tanpa biji) pagi dan malam akan membantu mendorong keluar kelebihan akumulasi asam urat.
Efek Minum Air Panas Bagi Jantung
Posted in Pengetahuan on Desember 23, 2009 by wong168
Orang-orang Jepang dan China telah membiasakan minum Teh Panas atau Sup Panas usai makan dan bukannya air dingin. Ternyata kebiasaan mereka itu dapat mengurangi ataupun menghambat munculnya serangan jantung.
Memang enak, minum air dingin usai makan, seperti : Cola dingin, teh manis dingin, es krim atau sirup dingin lainnya, tapi ingat……. ! hal itu bisa berakibat fatal. Kondisi dingin akan membekukan makanan berminyak yang baru dimakan. Ini akan memperlambat proses pencernaan.
Bila lemak-lemak terbentuk dalam usus, ia akan mempersempit saluran pencernaan dan lama kelamaan akan menyebabkan lemak berkumpul sehingga kita semakin gemuk atau menuju ke arah munculnya berbagai penyakit.
Untuk menghindari hal demikian terjadi, biasakanlah minum air panas, teh panas atau yang lainnya. Tentu saja dengan panas yang layak untuk diminum. Kurangi kebiasaan meminum minuman dingin baik yang telah didinginkan di kulkas atau dicampur es. Minuman yang dingin bisa mengakibatkan mengkerutnya saluran-saluran darah dari yang besar hingga sekecil diameter rambut kita.
Tentang air panas kaitannya dengan “serangan jantung” tentu ada korelasinya. Bagi mereka yang memiliki penyakit jantung koroner berapapun persentase penyumbatannya, akan memudahkan terjadinya serangan jantung apabila terbiasa minum air dingin. Hal demikian karena saluran koronernya bisa mengeras dan atau mengkerut sehingga lubang salurannya bisa mengecil yang pada gilirannya dapat menghambat laju dari ke jantung. Oleh karena itu, untuk menghambat proses mengkerut dan mengerasnya saluran koroner, biasakanlah meminum air panas.
Bagi mereka yang mendapat serangan jantung koroner, ada baiknya minum air panas untuk mengembangkan saluran koronernya memperlancar laju darah, sebelum diambil tindakan medis selanjutnya.
Setiap orang harus mengenali tanda-tanda serangan jantung terutama jantung koroner. Apabila tangan sebelah kiri merasakan sering pegel-pegel mulai dari jari tangan hingga bahu dan kemudian diikuti seringnya kesemutan. Kemudian, rasa sakit di dada sebelah kiri hingga tembus ke punggung. Selanjutnya diikuti rasa pusing, sesak nafas dan berkeringat dingin. Maka gejala-gejala demikian adalah awal atau permulaan serangan jantung. Apabila kita mengenali gejala tersebut, maka segeralah melakukan tindakan yang diantaranya minum air panas, sebelum meminum obat-obat untuk mengencerkan darah seperti Trombo aspilet, ascardia atau palavic.
Terapi saluran koroner dengan air panas yang diminum itu, tentu saja hanya sebagai mencegah berlanjutnya serangan jantung. Jalan yang terbaik untuk mencegah munculnya serangan jantung koroner itu adalah perilaku sehat kita, sebagaimana tips di bawah ini.
Pertama, melakukan tindakan olah raga secara rutin sesuai dengan porsi usia dan dilakukan secara konsisten. Kalau memungkinkan, dilakukan setiap hari dengan minimal 10 ribu langkah ;
Kedua, makanlah yang baik dan halal serta menghindari yang berkadar lemak tinggi seperti pada daging jeroan, bersantan, berminyak (Goreng-gorengan), dan yang mengandung zat kimia (pemanis, pengawet dan pelezat). Hindari merokok. Ini berbahaya.
Ketiga, hidup bersahaja, bersabar, hidup bersih diri dan lingkungan, serta menerima apa adanya atas rezeki yang diberikan Tuhan Yang Maha Esa ;
Keempat, untuk mengurangi kadar kolesterol dalam darah kita, maka biasakan melakukan diet melalui puasa atau mengurangi makanan seperti pada point kedua ;
Kelima, apabila saat ini kita sudah merasakan gejala serangan jantung, maka rajinlah konsultasi dengan dokter.
Samakin banyak kita mengenali gejala awal serangan jantung, dan melakukan tindakan-tindakan sebagai point kesatu hingga keenam, maka akan semakin terbuka lebar terhindar dari serangan jantung yang mematikan. Mudah-mudahan kita senantiasa diberikan kesehatan oleh Allah Swt. dan dengan sehat itu, kita bisa beribadah dengan baik, bisa berusaha dengan tenang dan menjalani kehidupan dengan tenang.
Manfaat Rubik’s Cube dan Jenisnya
Posted in Pengetahuan on Desember 23, 2009 by wong168- Melatih syaraf sensorik : wkt lo lookahead, mengenali warna, mengenali pattern, PLL/OLL recognition
- Melatih syaraf motorik : Koordinasi jari jari, terutama pas kecepatan tinggi alias “speedcubing”
- Melatih daya ingat : wkt memorisasi alogaritma, memorisasi Blindfolded, Multi Blindfolded, Big Cubes BLD
- Melatih logika susun bangun ( logika 3D) : wkt F2L intuitively, commutator, n Fewest Move Chalange
- Selainn itu juga bisa ninggiin nilai jual lo dimata org laen, ya minimal orang bengonglah liat lo lg speedcubing. tapi bengongnya mreka tu ada 2 tipe: pertama tu kagum, kedua tu mikirin lo tu freak ato edan.
- Jd bahan bwt ngobrol…tanpa hrs ngobrol lbh dl. Cubing dsamping gebetan lo… paling KALO dia pnasaran dia yg ngajak lo ngmng duluan.
2×2
3×3
4×4
5×5
6×6
Rubiks Mirror
Rubiks 360
Void Cube
Rubiks Snake
Mega Minx
Bonus
Conclusion
Financial Crisis Hits Dubai ?
Posted in Lain Lain on Desember 23, 2009 by wong168Just a year after the global downturn derailed Dubai’s explosive growth, the city is now so swamped in debt that it’s asking for a six-month reprieve on paying its bills – causing a drop on world markets Thursday and raising questions about Dubai’s reputation as a magnet for international investment.
The fallout came swiftly and was felt globally after Wednesday statement that Dubai’s main development engine, Dubai World, would ask creditors for a “standstill” on paying back its $60 billion debt until at least May. The company’s real estate arm, Nakheel – whose projects include the palm-shaped island in the Gulf – shoulders the bulk of money due to banks, investment houses and outside development contractors.
In total, the state-backed networks nicknamed Dubai Inc. are $80 billion in the red and the emirate needed a bailout earlier this year from its oil-rich neighbor Abu Dhabi, the capital of the United Arab Emirates.
Dubai became the Gulf’s biggest credit crunch victim a year ago. But its ruler, Sheik Mohammed bin Rashid Al-Maktoum, had continually dismissed concerns over the city-state’s liquidity and claims it overreached during the good times.
When asked about the debt, he confidently assured reporters in a rare meeting two months ago that “we are all right” and “we are not worried,” leaving details of a recovery plan – if such a plan exists – to everyone’s guess.
Then, earlier this month, he told Dubai’s critics to “shut up.”
After months of denial that the economic downturn even touched the glitzy city-state, the Dubai government earlier this year showed signs of trying to deal with the financial fallout that has halted dozens of projects and touched off an exodus of expatriate workers.
Last week, Sheik Mohammed demoted several prominent members of Dubai’s corporate elite and replaced them with members of the ruling family, including his two sons, one of whom is Mohammed’s designated heir.
Apartments are seen on “The Palm Jumeirah” development, also known as Palm Island, built by property developers Nakheel PJSC in Dubai, United Arab Emirates, on Monday, Nov. 30, 2009. Dubai’s government said it hasn’t guaranteed the debt of Dubai World, the state-controlled holding company struggling with $59 billion in liabilities, and that creditors must help it restructure. Photographer: Matilde Gattoni/Bloomberg
A Nakheel PJSC construction site sits idle on the “The Palm Jumeirah” development, also known as Palm Island, in Dubai, United Arab Emirates, on Monday, Nov. 30, 2009. Photographer: Matilde Gattoni/Bloomberg
The Burg Dubai, the tallest building in the World at over 800 metres, on November 23, 2009 in Dubai, United Arab Emirates. A six-month delay to repay 36 Billion GBP debt has been requested by Dubai. According to reports ruler Sheikh Mohammed bin Rashid Al-Maktoum is currently in neighbouring Abu Dhabi attempting to negotiate a bail-out. (Photo by Mike Hewitt/Getty Images)
The marina development area is seen on “The Palm Jumeirah” development, also known as Palm Island, in Dubai, United Arab Emirates, on Monday, Nov. 30, 2009. Photographer: Matilde Gattoni/Bloomberg
A Nakheel PJSC construction site is seen on “The Palm Jumeirah” development, also known as Palm Island, in Dubai, United Arab Emirates, on Monday, Nov. 30, 2009. Photographer: Matilde Gattoni/Bloomberg
A view of the new development, The World, is seen from the air December 17, 2005 in Dubai, United Arab Emirates. Uncertainty over Dubai continued to unsettle traders around the world with the FTSE 100 opening 1.5 per cent down after yesterday saw the biggest slump since March over the news the state-owned Dubai World would delay debt payments. (Photo by Chris Jackson/Getty Images)
A construction site is seen on “The Palm Jumeirah” development, also known as Palm Island, in Dubai, United Arab Emirates, on Monday, Nov. 30, 2009. Photographer: Matilde Gattoni/Bloomberg
An empty construction site is seen on “The Palm Jumeirah” development, also known as Palm Island, in Dubai, United Arab Emirates, on Monday, Nov. 30, 2009. Photographer: Matilde Gattoni/Bloomberg
In preparation for the Dubai Duty Free Men’s Open, tennis legend Andre Agassi of the USA and the World’s No. 1 Roger Federer of Switzerland, couldn’t resist the temptation to have a friendly ‘hit’ on the world’s most unique tennis court, the Helipad of the Burj Al Arab, the world’s most luxurious hotel on February 22, 2005, in Dubai, United Arab Emirates. Standing 321 metres high on a man made island, the majestic Burj Al Arab is without doubt the most recognizable hotel in the world. The hotel’s helipad, which is situated 211 metres high covers a surface area of 415 square metres. (Photo by Mike Hewitt for Dubai Duty Free via Getty Images)
In preparation for the Dubai Duty Free Men’s Open Roger Federer hits a tennis ball from the world’s most unique tennis court, the Helipad of the Burj Al Arab, the world’s most luxurious hotel while Andre Agassi looks over the edge on February 22, 2005, in Dubai, United Arab Emirates. (Photo by Getty Images for Dubai Duty Free)
A general view is seen of the Villa during the Cartier International Dubai Polo Challenge at Desert Palm Polo Club on March 30, 2007 in Dubai, United Arab Emirates. Uncertainty over Dubai continued to unsettle traders around the world with the FTSE 100 opening 1.5 per cent down after yesterday saw the biggest slump since March over the news the state-owned Dubai World would delay debt payments. (Photo by Chris Jackson/Getty Images for Cartier)
Pakistani expatriot construction workers play cricket during a break from labouring on a construction site on December 3, 2007 in Dubai, United Arab Emirates. Pakistani and Indian labourers form the backbone of a workforce that over the last few years has transformed Dubai in to a futuristic city that now boasts the tallest building in the world (Al Burj). (Photo by Chris Jackson/Getty Images)
The sun sets behind the iconic Burg Al Arab hotel on November 23, 2009 in Dubai, United Arab Emirates. A six-month delay to repay 36 Billion GBP debt has been requested by Dubai. According to reports ruler Sheikh Mohammed bin Rashid Al-Maktoum is currently in neighbouring Abu Dhabi attempting to negotiate a bail-out. (Photo by Mike Hewitt/Getty Images)
Indian expatriot workers construct an advertising hoarding late at night in front of the iconic Emirates Towers on December 3, 2007 in Dubai, United Arab Emirates. Uncertainty over Dubai continued to unsettle traders around the world with the FTSE 100 opening 1.5 per cent down after yesterday saw the biggest slump since March over the news the state-owned Dubai World would delay debt payments. (Photo by Chris Jackson/Getty Images)
People relax on sun loungers on the roof of a residential block overlooking the site of the Burj Dubai, currently the tallest building in the world, on December 4, 2007 in Dubai, United Arab Emirates. Uncertainty over Dubai continued to unsettle traders around the world with the FTSE 100 opening 1.5 per cent down after yesterday saw the biggest slump since March over the news the state-owned Dubai World would delay debt payments. (Photo by Chris Jackson/Getty Images)
An aerial view shows ‘The Palm Jumerirah’ development also know as palm island built by property developer’s Nakheel PJSC is seen in Dubai, in this undated handout photo released to the media on Wednesday, Nov. 11, 2009. Nakheel, the Dubai-based property developer, is holding talks with its parent Dubai World about a $3.52 billion Islamic bond that matures on Dec. 14. Source: Nakheel via Bloomberg
Young men make their way to a mosque at prayer time in Dubai, Tuesday, August 5, 2008. (Shawn Baldwin/The New York Times)
A worker cleans up a fountain statue at the Poseidon hall with a view of the giant aquarium of the Atlantis hotel which is a part of $ 1.5 billion resort in Jumeira Palm Island in Dubai, United Arab Emirates, Wednesday, Sept. 17, 2008. The 113-acre resort on the artificial island off Dubai’s Gulf coast will open on September 24. (AP Photo/Kamran Jebreili)
A pedestrian takes a photo on his cell phone of the Burj Dubai, the world’s tallest skyscraper, towers over the Business Bay area in Dubai, United Arab Emirates, on Tuesday, Nov. 24, 2009. Dubai, whose government and state-owned companies borrowed $80 billion to fund an economic boom, raised $5 billion by selling bonds after the credit crisis battered its property and finance industries. Photographer: Charles Crowell/Bloomberg
Girls take a picture of themselves at a disco in Dubai, Wednesday, August 20, 2008. (Shawn Baldwin/The New York Times)
Hamza Abu Zanad, right, smokes with friends at an expensive bar in Dubai, Monday, August 25, 2008. (Shawn Baldwin/The New York Times)
Dubai celebrates the landmark Grand Opening of Atlantis, The Palm Resort, and the Palm Jumeirah during unprecedented pyrotechnics and illumination sequences on November 20, 2008 in Dubai, United Arab Emirates. (Photo by Clive Brunskill/Getty Images for Atlantis, The Palm)
High rise apartments dominate Jumeirah Beach on November 23, 2009 in Dubai, United Arab Emirates. A six-month delay to repay 36 Billion GBP debt has been requested by Dubai. According to reports ruler Sheikh Mohammed bin Rashid Al-Maktoum is currently in neighbouring Abu Dhabi attempting to negotiate a bail-out. (Photo by Mike Hewitt/Getty Images)
The Burg Dubai, the tallest building in the World at over 800 metres, on November 23, 2009 in Dubai, United Arab Emirates. (Photo by Mike Hewitt/Getty Images)
The Dubal Mall at the Downtown Dubai complex on November 23, 2009 in Dubai, United Arab Emirates. A six-month delay to repay 36 Billion GBP debt has been requested by Dubai. According to reports ruler Sheikh Mohammed bin Rashid Al-Maktoum is currently in neighbouring Abu Dhabi attempting to negotiate a bail-out. (Photo by Mike Hewitt/Getty Images)
Cranes tower over buildings under construction in the Business Bay area in Dubai, United Arab Emirates, on Tuesday, Nov. 24, 2009. Dubai, whose government and state-owned companies borrowed $80 billion to fund an economic boom, raised $5 billion by selling bonds after the credit crisis battered its property and finance industries. Photographer: Charles Crowell/Bloomberg
An Emirates airplane taxis down the runway at the Dubai International Airport in Dubai, United Arab Emirates, on Tuesday, Nov. 24, 2009. Dubai, whose government and state-owned companies borrowed $80 billion to fund an economic boom, raised $5 billion by selling bonds after the credit crisis battered its property and finance industries. Photographer: Charles Crowell/Bloomberg
The Dubai skyline is seen in the background as children ride on a Ferris wheel at the Safa park in Dubai, United Arab Emirates, Monday, Nov. 30, 2009. (AP Photo/Kamran Jebreili)
An Emirati family visits Festival City in the Gulf emirate of Dubai as Muslims celebrate Eid al-Adha late on November 27, 2009. Global stock markets fell and the price of oil slumped following a shock request by Dubai to suspend the debt of key state-owned company Dubai World. (KARIM SAHIB/AFP/Getty Images)
With the background of Jumairah Island towers, people practice golf in Dubai, United Arab Emirates, Friday, Nov.27, 2009. Investors recoiled from risky assets on Friday and dumped shares in Asian banks and builders, fearing a Dubai debt default could reignite the financial turmoil of the credit crisis. (AP Photo/Kamran Jebreili)
The Construction site for the Burj Dubai is seen December 11, 2005 in Dubai, United Arab Emirates. Uncertainty over Dubai continued to unsettle traders around the world with the FTSE 100 opening 1.5 per cent down after yesterday saw the biggest slump since March over the news the state-owned Dubai World would delay debt payments. (Photo by Chris Jackson/Getty Images)
An aerial view of Burj Al-Arab hotel in the Gulf emirate of Dubai. The government of Dubai rocked financial markets on November 26, 2009 when it said it would ask creditors of its Dubai World conglomerate, which has reported debts of 59 billion dollars (39.3 billion euros), for a debt moratorium of at least six months. (DAVID CANNON/AFP/Getty Images)
Birds fly past skyscrapers and Burj Dubai (C), the world’s tallest man-made structure under construction, in the Gulf emirate of Dubai on November 27, 2009. Global stock markets fell for a second day over investor alarm about possible domino defaults rippling out from a shock request by Dubai to suspend debt payments. The government of Dubai rocked financial markets on November 26 when it said it would ask creditors of its Dubai World conglomerate, which has reported debts of 59 billion dollars (39.3 billion euros), for a debt moratorium of at least six months. (KARIM SAHIB/AFP/Getty Images)
The new subway network going through Sheikh Zayed road in Dubai. The shock from Dubai’s move to suspend payments due on a slice of government-backed debt spilled over on November 26, 2009 into world markets and caused a sharp weakening in global Islamic bonds. The move to restructure the state-owned Dubai World and the proposal to request a minimum six-month moratorium on its maturing debt has also triggered fears of a domino effect across the emirate’s indebted state-run corporates, pushing debt rating agencies to slash the grading of Dubai companies. (KARIM SAHIB/AFP/Getty Images)
Arab clients smoke waterpipes after breaking their fast at a Ramadan tent in a five-star hotel in Dubai on September 16, 2008. Besides charity banquets for the poor during the fasting month of Ramadan, fancy tents that offer sumptuous meals at relevant prices flourish in the oil-rich Gulf emirate, attracting both locals and foreigners, Muslims and non-Muslims, many of whom exchange normal dinner outings with the sunset ‘iftar’ meal and late night ‘suhur’ snacks and waterpipes. (MARWAN NAAMANI/AFP/Getty Images)
A ferry operator takes it easy on his traditonal wooden boat, or dhow, on the sea water inlet of Dubia Creek in Dubai, United Arab Emirates during a slow period. Everything from trucks, electronics, fruit to camels are shipped on various sizes of dhows from this Persian Gulf port city which is trying to remake itself as a tourist destination for affluent Europeans and Arabs. (Glenn Asakawa, The Denver Post)
A couple strolls along Jumeirah beach near the Burj al-Arab Hotel in the Gulf emirate of Dubai as the sun sets on November 18, 2009.
Source: http://blogs.denverpost.com/captured/2009/11/30/financial-crisis-hits-dubai/
Rumah Zaman Yesus Ditemukan ?
Posted in Internasional on Desember 23, 2009 by wong168
Tim arkeologi di Israel menyatakan mereka telah menemukan puing-puing suatu pemukiman pertama di Nazareth yang diyakini berasal dari masa Yesus Kristus.
Temuan ini memberikan gambaran cara hidup manusia 2.000 tahun silam, zaman yang diyakini orang Kristen sebaga era Yesus tumbuh, kata Otorita Kepurbakalaan Israel.
Seorang jurubicara mengatakan Yesus dan teman-teman masa kecilnya mungkin tahu rumah tersebut.
Puing-puing rumah itu ditemukan di dekat lokasi tempat malaikat Jibril diyakini mengabari Maria bahwa dia akan melahirkan Yesus.
Tim arkeolog menemukan puing-puing dinding, tempat persembunyian dan pasu untuk menghimpun air hujan.
“Bangunan yang kami temukan kecil dan sederhana dan paling mungkin itu khas pemukiman di Nazareth pada masa itu,” kata Yardenna Alexandre dari Otorita Kepurbakalaan, yang mengarahkan ekskavasi.
Dia mengatakan rumah abad pertama itu diyakini menampung suatu “keluarga sederhana Yahudi” dalam dua kamar dan halaman.
Dia menggambarkan Nazareth, yang kini kota Arab terbesar Israel dengan jumlah penduduk 65.000 orang, sebagai desa kecil semasa Yesus.
Temuan arkeologi ini diperoleh ketika tukang bangunan menggali halaman sebuah bekas biara untuk membangun pusat lembaga Kristen baru.
Pemukiman itu kini menjadi bagian dari bangunan baru yang sedang dibangun oleh kelompok Katholik Roma asal Prancis, Chemin Neuf.
Sumber: BBC.Co.Uk
Beda Rajungan dan Kepiting
Posted in Pengetahuan on Desember 23, 2009 by wong168Pada awalnya saya hanya tahu bahwa yang biasa kita makan itu adalah kepiting dan kata rajungan masih asing di telinga saya. hal itupun sama saja di saat saya ke tempat pelelangan ikan bahwa dari para penjual sendiri sering salah kaprah mengenai kepiting atau rajungan. saat kuliah akhirnya saya mengetahui perbadaan tersebut.
Ternyata memang ada perbedaan yang menyebabkan keduanya diberi nama beda. Secara fisik memang hampir sama, tapi rajungan nampaknya punya capit yang lebih panjang.
Bila kepiting hidup di perairan payau, seperti di hutan bakau atau di pematang tambak, rajungan hidup di dalam laut. Rajungan memang tergolong hewan yang bermukim di dasar laut, tapi malam hari suka naik ke permukaan untuk cari makan. Makanya rajungan disebut juga “swimming crab” alias kepiting yang bisa berenang.
Dari segi kesehatan, keunggulan rajungan adalah kandungan proteinnya cukup tinggi, sementara kandungan lemak dan kolesterolnya rendah. Proteinnya sekitar 16-17gr per 100gr daging rajungan itu. Jadi cukup besar untuk menjadi sumber protein yang sangat potensial.
Bagi konsumen yang membatasi makanan berlemak dan kolesterol tinggi, rajungan adalah sahabat baik Anda. Menikmati hidangan laut ini tidak akan menyebabkan Anda terkena penyakit jantung atau tekanan darah tinggi.
Kandungan lemak dan kolesterol di dalam rajungan sangat rendah. Ini kabar baik, karena lemak jenuh dan kolesterol dapat memperbesar resiko terkena penyakit kardiovaskular, seperti jantung koroner dan darah tinggi.
inilah gambar rajungan
dan inilah kepiting…
terlihat BEDANYA kahn…………
Sumber: ZonaIkan
Perubahan Ikan Setelah Mati
Posted in Pengetahuan on Desember 23, 2009 by wong168
Hyperaemia
Hyperaemia merupakan proses terlepasnya lendir dari kelenjarkelenjar yang ada di dalam kulit. Proses selanjutnya membentuk lapisan bening yang tebal di sekeliling tubuh ikan. Pelepasan lendir dari kelenjar lendir, akibat dari reaksi khas suatu organisme.
Lendir tersebut terdiri dari gluko protein dan merupakan substrat yang baik bagi pertumbuhan bakteri.
Rigor Mortis
Seperti terjadi pada daging sapi dan daging hewan lainnya, fase ini ditandai oleh mengejangnya tubuh ikan setelah mati . Kekejangan ini disebabkan alat-alat yang terdapat dalam tubuh ikan yang berkontraksi akibat adanya reaksi kimia yang dipengaruhi atau dikendalikan oleh enzim. Dalam keadaan seperti ini, ikan masih dikatakan sebagai segar.
Autolysis
Fase ini terjadi setelah terjadinya fase rigor mortis. Pada fase ini ditandai ikan menjadi lemas kembali . Lembeknya daging Ikan disebabkan aktivitas enzim yang
semakin meningkat sehingga terjadi pemecahan daging ikan yang selanjutnya menghasilkan substansi yang baik bagi pertumbuhan bakteri.
Bacterial decomposition
(dekomposisi oleh bakteri)
Pada fase ini bakteri terdapat dalam jumlah yang banyak sekali, sebagai akibat fase sebelumnya,. Aksi bakteri ini mula-mula hampir bersamaan dengan autolysis, dan kemudian berjalan sejajar. Bakteri menyebabkan ikan lebih rusak lagi, bila dibandingkan dengan autolisis. Bakteri adalah jasad renik yang sangat kecil sekali, hanya dapat dilihat dengan mikroskop yang sangat kuat dan tidak dapat dilihat dengan mata telanjang. Jenis-jenis bakteri tersebut adalah: Pseudomonas, Proteus Achromobacter, Terratia, dan Elostridium. Selama ikan masih dalam keadaan segar, bakteri-bakteri tersebut tidak mengganggu . Akan tetapi jika ikan mati, suhu badan ikan menjadi naik, mengakibatkan bakteri bakteri tersebut segera menyerang. Segera terjadi pengrusakan jaringan-jaringan tubuh ikan, sehingga lama kelamaan akan terjadi perubahan komposisi daging. Mengakibatkan ikan menjadi busuk. Bagian-bagian tubuh ikan yang sering menjadi terget serangan bakteri adalah :
- Seluruh permukaan tubuh
- Isi perut
- Insang
Data hasil pengamatan perubahan ikan setelah mati
Pengamatan dilakukan tiap 2 jam sekali selama 12 jam
Tahap Prerigor :
Awal
Ikan masih fresh dan hidup, Bau amis dan segar, teksturnya masih kencang, warna cerah, badannya licin, gerakan operculumnya masih sehat, matanya masih jernih, Warna insang merah cerah, tubuhnya tidak kaku atau masih lentur.
2 jam
Ikan telah mati, mulai berbau amis, warna muali pudar, badannya mengering, insang menjadi merah pucat, tubuhnya mulai melunak.
Tahap Rigormortis :
4 jam
Ikan mulai berbau busuk, badan mulai kaku dan keras, insang merah pucat, mata menghitam dan menjorok kedalam.
Tahap Postrigor :
6 Jam
Ikan tambah berbau busuk, badan mulai melunak atau lembek, insang merah pucat dan keluar darah dari Insang, mata menghitam dan menjorok kedalam.
8 jam
Ikan lebih berbau busuk, badan mulai melunak atau lembek, insang merah pucat dan keluar darah dari Insang, mata menghitam dan menjorok kedalam, warna ikan menjadi menghitam.
10 jam
Ikan lebih berbau busuk, badan mulai melunak atau lembek, tubuhnya jika dipegang tidak kembali kebentuk semula, insang merah pucat dan keluar darah dari Insang, mata menghitam dan menjorok kedalam, warna semakin pudar.
12 jam
Ikan lebih berbau busuk, badan mulai melunak atau lembek, tubuhnya jika dipegang tidak kembali kebentuk semula, insang merah pucat dan keluar darah dari Insang, mata menghitam dan menjorok kedalam, warna semakin pudar, ikan mulai mengeluarkan lendir.
Sumber: ZonaIkan
Mengapa Daging Ikan Berwarna Merah atau Putih ?
Posted in Pengetahuan on Desember 23, 2009 by wong168
Okada (1990) menyatakan bahwa daging merah mengandung mioglobin dan hemoglobin yang bersifat prooksidan serta kaya akan lemak. Warna merah pada daging ikan disebabkan kandungan hemoproteinnya tinggi yang tersusun atas protein mioety, globin dan struktur heme. Di antara hemoprotein yang ada, mioglobin adalah hemoprotein yang terbanyak. Lebih 80 % hemoprotein pada daging merah adalah mioglobin dan hemoglobin. Kandungan mioglobin pada daging merah ikan tuna dapat lebih dari 3500 mg/100 gram (Watanabe, 1990). Hal ini yang menyebabkan mudahnya terjadi ketengikan pada daging merah ikan tuna (Okada, 1990).
Penyebab utama antara daging putih dan daging merah adalah kandungan pigmennya, dimana mioglobin menjadi pigmen utama yang terdapat pada daging merah (Winarno, 1984). Menurutnya myoglobin mirip dengan hemoglobin berbentuk lebih kecil, yaitu kira-kira satu per empat bagian dari besar hemoglobin. Satu molekul myoglobin terdiri dari satu rantai polipeptida yang terdiri dari 150 buah asam amino.
Berdasarkan sifat fisiknya, myoglobin merupakan bagian dari protein sarkoplasma daging, bersifat larut dalam air dan laruta garam encer (Clydesdale dan Francis, 1976 dan Kramlich et al (1973) menjelaskan beberapa faktor yang mempengaruhi jumlah hemoglobin dan myoglobin pada daging antara lain 1) tingkat aktivitas jaringan, 2) suplai darah, 3) tingkat kebutuhan oksigen serta 4) umur dan spesies.
Karotenoid merupakan kelompok pigmen yang berwarna kuning, oranye, dan merah serta larut dalam minyak (Winarno, 1984). Karotenoid merupakan grup pigmen yang terdapat pada kulit, alat-alat dalam tubuh ikan dan bagian-bagian lainnya dari ikan (Simpson, 1962). Selanjutnya dinyatakan bahwa ikan tuna termasuk jenis ikan yang banyak mengandung karotenoid. Kandungan pigmen ini disebabkan karena beberapa jenis ikan dapat mengkonsumsi ikan-ikan lain atau kerang-kerangan yang lebih kecil yang mengandung karotenoid. Pigmen yang telah diisolasi dari grup ikan tuna adalah ”tunaxanthin” dan pigmen tersebut merupakan karakteristik utama ikan-ikan laut pada umumnya (Simpson, 1962).
Xiong (2000 yang diacu Nakai, 2000) menyatakan bahwa protein kolagen merupakan seabut sarkoplasma yang penting adalah miogobin yang sangat berperan dalam warna merah ada daging. Molekul mioglobin terdiri dari dua bagian yaitu: bagian protein (globin) dan bagian nonprotein (heme). Selanjutnya dinyatakan bahwa kandungan mioglobin dalam tiap daging berbeda tergantung jenisnya.
Pada jenis daging ikan tuna yang memiliki 2 jenis daging yaitu putih dan gelap, justru daging-daging putihlah yang tinggi histaminnya sedangkan daging yang merah jauh lebih sedikit. Untuk konsumsi manusia daging merah lebih aman daripada daging putihnya bila dipandang dari segi histamin. Mengapa daging merah kecil kandungan histaminnya, hal itu disebabkan daging merah tinggi kandungan trimetil amina oksida (TMAO) yang berfungsi menghambat proses terbentuknya histamin (Winarno, 1993).
Mengapa Daging Ikan Berwarna Putih?
Histamin adalah senyawa yang terdapat pada daging ikan dari famili Scombroidae, subfamili Scombroidae, atau ikan lain yang telah membusuk yang di dalam dagingnya terdapat kadar histamin yang tinggi. Histamin di dalam daging diproduksi oleh hasil karya enzim yang menyebabkan pemecahan histidin yaitu enzim histidine dekarboksilase. Melalui proses dekarboksilase (potongan gugus karboksil) dihasilkan histamin. Satuan kadar histamin dalam daging tuna dapat dinyatakan ppm (Hadiwiyoto, 1993).
Ada 3 jenis bakteri yang mampu memproduksi histamin dari histidine dalam jumlah tinggi yaitu: Proteus marganii (bigeye, skipjack), Enterobacteri aerogenes (skipjack), Clostridium pefringens (skipjack) Hampir semua mikroba pembentuk histamin bersifat garam negatif dan berbentuk batang. Enzim lebih stabil dibandingkan bakteri pada suhu beku dan dapat reaktif dan sangat cepat setelah thawing (FDA, 1998). Histamin dapat terakumulasi di dalam daging ikan karena adanya kesalahan penanganan bahan baku sebelum dan sesudah pembekuan. Salah satu enzim yang masih terdapat sebelum pembekuan pada ikan, hal ini dapat meneruskan pembentukan histamin di dalam daging ikan tanpa memperhatikan sel bakteri yang injury selama penyimpangan beku (Baranowski et al, 1998)
Sumber: ZonaIkan
Parameter Pertumbuhan Fitoplankton
Posted in Pengetahuan on Desember 23, 2009 by wong168
Parameter Pertumbuhan Fitoplankton yaitu :
- Suhu
Suhu optimal kultur fitoplankton secara umum antara 20-24 °C. hampir semua fitoplankton toleran terhadap suhu antara 16-36 °C. Suhu di bawah 16 °C dapat menyebabkan kecepatan pertumbuhan turun, sedangkan suhu di atas 36 °C dapat menyebabkan kematian pada jenis tertentu (Cotteau, 1996; Taw, 1990).
- Cahaya
Cahaya merupakan sumber energy dalam proses fotosintetis yang berguna untuk pembentukan senyawa karbon organic. Kebutuhan akan cahaya bervariasi tergantung kedalaman kultur dan kepadatannya. Intensitas cahaya yang terlalu tinggi dapat menyebabkan fotoinbihisi dan pemanasan. Intensitas cahaya 1000 lux cocok untuk kultur dalam Erlenmeyer, sedangkan intensitas 5000-10000 lux untuk volume yang lebih besar (Cotteau, 1996; Taw, 1990).
- Nutrien
Nutrient dibagi menjadi menjadi makronutrien dan mikronutrien. Nitrat dan fosfat tergolong makronutrien yang merupakan pupuk dasar yang mempengaruhi pertumbuhan fitoplankton. Nitrat adalah sumber nitrogen yang penting bagi fitoplankton baik di air laut maupun air tawar. Bentuk kombinasi lain dari nitrogen seperti ammonia, nitrit dan senyawa organic dapat digunakan apabila kekurangan nitrat (Cotteau, 1996; Taw, 1990)
- pH
Variasi pH dapat mempengaruhi metabolism dan pertumbuhan fitoplankton dalam beberapa hal, antara lain mengubah keseimbangan dari karbon organic, mengubah ketersediaan nutrient, dan dapat mempengaruhi fisiologis sel (Dorling er. Al., 1997). Kisaran pH untuk kultur alga biasanya antara 7-9, kisaran optimum untuk alga laut antara 7.5-8.5 sedangkan untuk Tetraselmis chuii optimal pada 7-8 (Cotteau, 1996; Taw, 1990).
- Salinitas
Hampir semua jenis fitoplankton yang berasal dari air laut dapt tumbuh optimal pada salinitas sedikit di bawah habitat asalnya. Tetraselmis chuii memiliki kisaran salinitas yang cukup lebar, yaitu 15-36 ppt sedangkan salinitas optimal untuk pertumbuhannya adalah 27-30 ppt (Cotteau, 1996; Taw, 1990).
- Karbondioksida
Karbondioksida diperlukan fitoplankton untuk membantu proses fotosintesis. Karbondioksida dengan kadar 1-2 % biasanya sudah cukup untuk kultur fitoplankton dengan intensitas cahaya yang rendah. Kadar karbondioksida yang berlebih dapat menyebabkan ph kurang dari batas optimum (Cotteau, 1996; Taw, 1990).
Sumber: ZonaIkan
Akuarium Unik di Dunia
Posted in Unik on Desember 23, 2009 by wong168iPond Portable Aquarium
Itu dijual di Australia dan datang dengan kerikil, air dan ikan hidup. Ini dibuat di speaker di bagian bawah dan sebuah kabel headphone.
Macquariums
akuarium keren terbuat dari kulit komputer Apple Macintosh.
Infinity Aquarium
Bentuk geometris yang berulang-ulang dari akuarium Infinity menciptakan metafora visual untuk hidup di mangkuk ikan. Tangan dibuat dari potongan kaca, Infinity skala akuarium bawah konsep yang luas waktu dan ruang. Coffee Table Aquarium
menunjukkan kepada kita bagaimana membangun akuarium meja kopi.
Bathtub Aquarium
bak mandi modern ini akan membuat kaget semua orang
Sofa Aquarium
Dengan harga hanya $ 12,000, fitur sofa akuarium bisa anda dapatkan.
Spacearium Aquariums
perusahaan di Kanada bernama Aquarium ASP telah menciptakan Spacearium, tipis, tergantung akuarium yang dapat digunakan sebagai ruang pembagi, unsur pencahayaan, atau untuk hiasan kuno yang baik.
Desk Aquarium
bisa menghangatkan suasana.
R2-D2 Aquarium
Mengikuti model yang paling terkenal astromech droid di galaksi, R2-D2 ini memegang 3/4-gallon akuarium 1 tangki dalam kompartemen pusat.
Local River Plant Aquarium
Akuarium yang dibuat oleh Mathieu Lehanneur. terdiri dari bibit ikan air tawar dan sayuran. Strip sayuran mineral dan nitrat dari air, memurnikan efektif untuk pengembangan ikan.
Bus Stop Aquarium
Halte ini adalah desain nyata dari Brasil, yang dijuluki “AqurioMania”.
Bathroom Sink Aquarium
Ikan-ikan akan melihat kita saat sedang menggosok gigi maupun mencuci tangan.
AquaDom
The AquaDom di Berlin, Jerman, adalah 25 meter tinggi kaca akuarium akrilik silinder dengan lift transparan.
Old TV Aquarium
Pernah bertanya-tanya apa yang harus dilakukan dengan kuno 26 “TV kayu meletakkan di dalam garasi nenek Anda? Mengubahnya menjadi akuarium unik.
Telephone Booth Aquarium
Benedetto Bufalino dan Benoit Deseille telah mengubah kios telepon biasa ke akuarium yang berfungsi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar